凝膠強度測試儀利用壓力傳感器、數控電子線路自動抓取壓力值，被測膠體破碎瞬間自動鎖定凝膠強度值，壓力測量范圍0-5Kg/cm2。它具有造型美觀，數顯自控，測量精確，強度值自動鎖定，方便記數，并設置有自動保護裝置，置于工作穩定，操作方便等優點。
絮狀不規則凝膠的凝膠強度測試在市場上一直是個空白點，絮狀不規則凝膠取樣重復難，測試結果重復難，導致目前很少有人測試其凝膠強度。但絮狀凝膠的凝膠強度對其下一步加工有著重要的意義，本文將利用凝膠強度測試儀探索絮狀凝膠的凝膠強度測試方法。
正確使用方法是什么？
1、應注意的是，許多膠凝成分的稠度取決于溫度、剪切力和時間。由于這些原因，規定試驗前應在規定的時間和溫度下儲存。然而，許多厚的材料只受溫度的影響，因此幾乎不需要預處理就可以進行測試。
2、處理后的膠凝材料已放入樣品箱，并放置在轉臺上。將樣品浸入槽中。接通電源后，轉子帶動轉臺旋轉，直到達到峰值（在固定指針上可以看到）。
3、大約一分鐘后，指針穩定在某個讀數。這對凝膠強度至關重要。對于傳統糊料，由于樣品不需要預處理，但需要知道糊料本身的溫度。
4、將罐安裝在距頂部2.5m處，然后將罐放在轉盤上，然后將槳葉（4±2cm）浸入樣品中。讀數應在轉臺穩定時進行。如果不穩定，可能是由于包裝過程中氣泡或未擴散的塊狀物造成的。考慮到溫度關系，有必要調整凝膠強度計的讀數。如有必要，可制作其他尺寸。
