- 魚糜彈性測定儀 物性測試儀 Texture Analyzer
- 產品類別：魚糜彈性測試儀
- 產品概述： 上海保圣魚糜測定儀是專業測定魚糜彈性的儀器。符合國家標準（GB/T 36187-2018）和水產行業標準（SC/T 3702-2014）測定魚糜彈性或凝膠強度。主要測定魚糜及魚糜類制品：凝膠強度、硬度、膠粘性、回復性、彈性、鋪展性、粘附度、柔軟性、咀嚼性、破裂強度、穿透強度、 拉伸強度、抗壓強度等物性參數分析
- 產品更新時間：2024-10-15
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一、魚糜彈性測定儀介紹
保圣魚糜測定儀能夠很好的測定魚糜的凝膠強度或彈性，魚糜彈性測試儀，又稱質構儀，是一種用于測試食品質量和食品加工過程中所需的儀器。它是通過測量魚糜的彈性特性來評估其質量和加工過程中的變化。在食品加工行業中，了解食品的彈性特性對于確保產品質量和工藝控制非常重要。魚糜彈性測試儀的測試原理主要涉及到兩個方面：力學測試和電子測量。在力學測試方面，魚糜樣品被置于一個特定的測試夾具中，然后施加一個固定的力來壓縮或拉伸樣品。通過測量樣品所受到的力和所產生的變形，可以計算出魚糜的彈性模量和延伸性等力學特性。
二、魚糜彈性測定儀應用
魚糜彈性測試儀的測試原理在食品加工行業中有著廣泛的應用。它可以用于評估不同加工條件下魚糜的彈性特性，從而指導生產工藝的優化和改進。同時，它還可以用于品牌商對產品質量的監控和檢測，確保產品的一致性和穩定性。此外，魚糜彈性測試儀還可以用于科學研究和教學實驗，幫助研究人員和學生深入了解食品的物理特性和加工過程。
三、魚糜彈性測定儀優勢：
魚糜彈性測試儀的測試原理涉及到許多細節和參數，包括測試參數的選擇、樣品的準備和操作步驟等。首先，需要選擇適當的測試參數，例如測試速度、測試時間和測試溫度，以保證測試結果的準確性和可重復性。其次，魚糜樣品的準備也是非常重要的，要確保樣品的統一性和穩定性，避免影響測試結果。最后，操作步驟也要符合標準化的要求，以確保測試的一致性和可比性。
四、魚糜彈性測定儀參數：
(1)力量感應元：20kg；(0.5kg、1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、100Kg可選）。
(2)力量感應元精度：＝0.0001 g（精度同時同步到軟件顯示上）； 誤差小于0.001%。
(3)升降臂全距：0-400mm；位移精度：0.001mm（精度同時同步到軟件顯示上）。
(4)升降臂移動速度：0.001-45 mm/sec，速度解析度：0.001 mm/s。
(5)數據采集率：可調 20、50、100、200、400、500組/秒。每組4個通道同時讀取。
(6)力量感應元校準：可以通過第三方國際標準砝碼進行驗證和校正；
(7)軟件自帶方法庫及教學視頻，可直接導入實驗參數，方便操作。
(8)安全措施：數據可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護。
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